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精选食谱:毛血旺,鳝鱼金针菇,橙汁烧鸡的做法_健康
发布日期:2020-09-13 07:28   来源:未知   阅读:

橙汁烧鸡

食材:鸡琵琶腿三个;红椒半个;青椒半个;葱段;姜片适量

7、收汁之后放入青椒和红椒翻炒

做法:

食材:鳝鱼段 150克、金针菇 300克、葱花 适量、陴县豆瓣酱 1汤匙、盐、蒜蓉、油、

鳝鱼金针菇

5、煮开后加入鳝鱼片,用筷子快速翻动,让鳝鱼片在汤中散开,煮1分钟,当鳝鱼片变色后关火,盛出后散上葱花即可。

1、金针菇剪去根部洗净备用;

2、锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右;

毛血旺

6、中火炖

5、起锅烧油,放入花椒小火炒至变焦色,将花椒捞出;

1、锅内烧开水,将金针菜和木耳放入氽烫片刻。再分次放入牛百叶,鳝鱼段,及猪血氽烫;

7、再将滚烫的热油及干椒,姜,蒜粒淋在食材表面即可上菜。

3、先加入土豆片煮约2分钟,再加入金针菜和木耳煮约2分钟,接着加入鳝鱼段及牛百页,火腿,黄豆芽,金针菇。最后 才加入猪血煮至汤再度沸腾;

5、倒入500毫升的橙汁倒半桶,再加入生抽一勺、料酒半勺

2、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时

6、再将姜,蒜,干红椒,八角,桂皮放入小火炒至红椒和姜蒜变成焦黄色,将八角和桂皮捞起;

2、倒掉锅内的水,在锅内注入猪骨汤500ml,加入麻辣火锅底料,鸡精,煮至底料溶化,如果不够咸,再加少许盐;

4、将煮好的食材及汤放入一只大碗内;

4、鸡肉变色后,把火调小控出多余的油

3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水;

做法:

8、翻炒片刻就可以盛盘了

做法

3、锅中倒入两勺油,油热后滑入鸡块

4、大火烧开后放入金针菇;

1、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水分,用刀连骨切成小块